El precio sube cuando el volumen cae → escasez. Suben juntos → calentamiento del mercado.
| País | ||
|---|---|---|
| Suiza | 635 t | $28,43/kg |
| Francia | 281 t | $24,69/kg |
| Italia | 124 t | $20,30/kg |
| Portugal | 94 t | $5,96/kg |
| México | 73 t | $1,12/kg |
| Brasil | 57 t | $10,81/kg |
| Estados Unidos | 54 t | $18,38/kg |
| Perú | 52 t | $8,64/kg |
| Uruguay | 29 t | $15,82/kg |
| España | 28 t | $27,50/kg |
| Reino Unido | 18 t | $23,80/kg |
| Colombia | 18 t | $16,68/kg |
| Argentina | 15 t | $16,26/kg |
| Líbano | 1 t | $2,40/kg |
| China | 501 kg | $9,21/kg |
Verde: mejor oportunidad de comprar (menor precio FOB medio).