El mercado argentino de carne avícola se consolida como un destino de crecimiento explosivo para Brasil, multiplicando su valor más de 9 veces desde 2023.
Las exportaciones brasileñas de carne de ave a Argentina registraron un crecimiento compuesto del 917% entre 2023 y 2025, una expansión que consolida al país vecino como un destino estratégico y de rápido crecimiento para la industria avícola de Brasil. El valor de los envíos saltó de US$ 4 millones a más de US$ 40,5 millones en solo tres años, marcando una tendencia inequívoca de profundización comercial en este sector.
Este movimiento no es gradual, sino una aceleración pronunciada que redefine la balanza comercial del producto en el Mercosur. Los datos muestran cómo una relación comercial estable se transformó en un corredor de exportación de alto volumen, reflejando cambios estructurales en la oferta y la demanda de ambos lados de la frontera.
El punto de partida en 2023 fue de US$ 3,99 millones, una base que ya representaba un flujo comercial consistente. El primer indicio de la tendencia alcista se materializó en 2024, cuando las exportaciones crecieron un 27,8%, alcanzando los US$ 5,1 millones. Este fue un crecimiento sólido, pero que apenas anticipaba la magnitud de lo que vendría.
El año 2025 fue el punto de inflexión. Los envíos se dispararon un 696% en comparación con el año anterior, totalizando US$ 40,58 millones. Este salto exponencial, que multiplicó el valor exportado por casi ocho veces en un solo año, confirma que la demanda argentina por la carne de ave brasileña no es coyuntural, sino una característica establecida del mercado actual.
Esta tendencia se apoya en tres pilares fundamentales. Primero, la innegable competitividad de la industria avícola brasileña. Con una de las estructuras de costos más eficientes del mundo, alta productividad y rigurosos estándares sanitarios, Brasil se posiciona como un proveedor fiable y de gran escala, capaz de responder a picos de demanda con agilidad.
Segundo, la dinámica económica interna de Argentina. Las fluctuaciones en los costos de los insumos para la producción local, como los granos, y un entorno inflacionario pueden hacer que la producción nacional sea menos competitiva en precio frente al producto importado. La proximidad geográfica con los centros productores del sur de Brasil reduce drásticamente los costos logísticos, otorgando una ventaja adicional a las exportaciones brasileñas.
Finalmente, el comportamiento del consumidor. La carne de ave es una proteína fundamental en la dieta argentina. Ante el encarecimiento de otras carnes, como la bovina, es común que la demanda se desplace hacia opciones más asequibles. La oferta brasileña, consistente y competitiva, llena este espacio de manera eficaz.
Para los exportadores brasileños, esta explosión de la demanda representa una oportunidad para consolidar su presencia y expandir su cuota de mercado. La predictibilidad de este flujo abre la puerta a contratos de suministro a largo plazo, permitiendo una mejor planificación de la producción y la logística. La dependencia del transporte terrestre exige una coordinación afinada para evitar cuellos de botella en los cruces fronterizos.
Para los importadores argentinos, la oferta brasileña se ha vuelto crucial para garantizar el abastecimiento del mercado interno a precios competitivos. La diversificación de proveedores dentro de Brasil puede mitigar riesgos y asegurar un flujo constante. La clave es anticiparse a la demanda y asegurar volúmenes con antelación, especialmente ante la volatilidad económica local.
Fuente: MDIC ComexStat.
